Il Mondo in un Piatto
Laboratorio itinerante
Laboratorio role playing: attraverso un gioco di ruolo si invitano i partecipanti a cucinare virtualmente un piatto della tradizione italiana a base di vegetali. La scelta degli ingredienti verrà fatta individuando i paesi di domesticazione/origine del vegetale.
Obiettivi: scoprire l’origine geografica di alcuni importanti alimenti vegetali; comprendere i processi storici di scambio e migrazione delle piante;
Contenuti: domesticazione, selezione e utilizzo delle piante.